Arilds Räucherlachs

Arilds Räucherlachs baut auf Tradition und Wissen aus Levajok in Tana auf.

Ich lernte Ivar Hauge kennen, den Besitzer von Levajok Fjellstue. Ivar hat mir eine einzigartige Art des Räucherns von Lachs beigebracht.

Der Räucherlachs eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Partys und wird am besten mit guten Accessoires und Getränken genossen.

Ich empfehle den Räucherlachs zusammen mit Brot und Eiern, Salaten, Knäckebrot, Waffeln, Fladenbrot und Sauerrahm- oder Senfsauce.

Probieren Sie es zum Beispiel auch in Fischsuppe oder als Beilage zu Lammrippen.

Räucherlachs ist ein ausgezeichnetes Geschenk für Familie, Freunde und Firmenkontakte.

Der Räucherlachs wird bei Fjellkysten AS, Tennevoll, Lavangen produziert.

Gute Tipps zur Aufbewahrung von Räucherlachs

Räucherlachs aus dem Vakuumbeutel nehmen und vor Gebrauch eine Stunde kühl und luftig stehen lassen. Dann wird der Geschmack runder und der Nachgeschmack ist absolut magisch.

Als Kühlprodukt (0–4 °C)
  • Lassen Sie den Räucherlachs luftig mit Küchenpapier drumherum. Sie können auch Papierhandtücher verwenden.
  • Sie dürfen den geräucherten Lachs NICHT in einen engen Beutel packen, wenn er gelagert werden soll.
Als Tiefkühlprodukt (–18 °C)
  • Teilen Sie den Räucherlachs in die gewünschten Stücke.
  • Verwenden Sie Lebensmittelpapier um den Räucherlachs herum.
  • Verwenden Sie dann einen Beutel und binden Sie ihn erneut.